本日はだし巻きたまごを作ります。 分量は人それぞれですが、顆粒だしを使った簡単だし巻きたまごです。 水分多めで緩めなのでむずかしっ！ 【簡単 レシピ はこちら📝(2人分)】 Step1. たまご4、水大6…

2019年2月にオープンしたばかりのラーメン屋さん。旧ましこ亭の跡地に構えるラーメン屋さんです。 車で素通りしそうになったのですが、店名の山形屋という名前にひかれて訪問してきました。（妻が山形県の庄内地方出身で山形ラーメ…

スイスデリスのアンバサダーになろうのファイナリスト8名に残りました。得票数と全体のアカウントの健全性をもとに最後の最終3名をスイスデリスのアンバサダーに選出するそうです。（どきどき） インスタグラムではたくさんの方にいい…

インスタグラムでの日々料理投稿をしていることもあり、バーミヤンさんの新商品の試食会にご招待いただきました。 ちなみにBM級とやバーミヤンの文字をとってBM級グルメと言っているそうです。 あ場所は品川駅のバーミヤン。今日は…

大阪最終日は梅田駅のエキマルシェにある ビフテキ重・肉飯 ロマン亭 さんへ 2週連続の関西ということえで前の週は粉もんをたくさん食べたので、関西っぽくはないれれど、お肉にまみれてまいりました！晩御飯はしゃぶしゃぶだったの…

寂聴さんのお話を聞いて良い気をもらって大阪へ移動です。 縁があり、京都での瀬戸内寂聴さんに会って法話を聞いてきました。 晩御飯は天王寺のあべのハルカスの高層階にある「千里しゃぶちん」さんへ 名前がちょっと卑猥じゃない？！…

3月3日はひな祭り。時節の行事に合わせた旬のものやご飯を食べるようにしていて、本日はちらし寿司を作ることにしたよ♪ （材料）まぐろサーモン鯛ボタンエビいくらきゅうり厚焼きたまご大葉 を大きめの賽の目上に切り分けてバランス…

いちごの季節になりましたね。最近ダイエットをしようしよう詐欺をはじめていて、お昼ご飯のかわりにイチゴのスムージー作ってみました。 材料（二人分）いちご　1パックバナナ　2本氷　6ケ牛乳　400mlはちみつ　大さじ２ ブラ…

スーパーがバジルが3つで100円という激安だったので、ジェノベーゼソースを作ってパスタをつくりました 材料バジル　50gにんにく1/2片オリーブオイル50mlナッツ適 あとはブレンダーでかくはん １．パスタゆでる２．オリ…

インスタグラムを本格的にやり始めて1年以上たつんですが、グルメアカウントをやっているせいかいろいろと食べ物をもらう事が多くなりました。 本当にありがたいことですー♪ どんなものをもらったのか書き出してみました！ それを発…

インスタグラム上でライブ配信をよくするのですが、その際に質問をいただく事も多くあって 集計したわけではないのですがよく聞かれるのは ・食費はいくらですか？・毎日の献立はいつもどうやって決めていますか？・得意料理はなんです…

豚の角煮や塊肉を作るときは必ずといっていいほど“下ゆで60分”という面倒くさそうなキーワードが出てきますよね。 検索エンジンで“塊肉の下ゆで”の必要性を検索しても「あく抜き」「脂肪を落とす」「臭みを取る」などを見つかりま…

米国食肉輸出連合会で男子ステーキ部に所属する僕が届ける美味しいステーキの焼き方をお教えします。 肉のうまみを楽しむにはレアを断然おすすめします。ということで焼き方はレアをベースとしたレシピを紹介します ステーキの焼き方 …

廃棄問題で今年も悪者扱いされつつある恵方巻き。 恵方巻きとは節分に食べる縁起の良い太巻き寿司に目を付けた大阪鮓商組合が恵方巻きのチラシを配布し恵方巻きがブーム化としたといわれています。 業界から仕向けられた罠にまんまとは…

久しぶりのランチ探訪 少し前にカキフライを食べに行こうと宝町近くの「朋」さんへ向かう途中で見つけた行列が気になって ランチですこーし遠征してきました。 八丁堀から宝町方面へ徒歩で歩いて首都高速よりも前の交差点を左に曲がる…

【ざっくりレシピ】 小ぶり目なヤリイカが４杯で350円ぐらいで大根１本98円 あっ煮物にしよっとひらめいた💡🤩 もちろんイカ🦑自分で下処理しますよん 分量 水 1カップ し…

【ざっくりレシピ】 妻にお任せです 鰆は塩麹に漬けたものを、バターで焼いたもの、うーんシャレオツ🧐うまい グラタンはじゃかいもベースでホワイトソースに味噌を混ぜているらしい😎おぉすごい 美…

神田カレーグランプリの会場でお手製のカレースパイスが作成できるという事で作ってきました！ 以前にスパイス調合を試しにしたんですが見様見真似でやっていたのですが、基本尾ない状態で作ってみたのでどんな調合をしたのかよくわから…

昨日は久しぶりのポスト忘れ 神田のカレーグランプリ🍛に行ってきました！ 神保町の駅を降りて靖国通り沿いを歩くと、ほんのりとカレーの良い香りが\(//∇//)\ 会場近くの公園までいくとカレー皿を手に持った…

【ざっくりレシピ】 picard で買ったボイルのオマール海老🦐じゃーい 1980円とお安め？！勢いで買ったので何にするかは決めてなかったんですがパスタ🍝にしたよん 格闘すること30分ぐら…