鶏ガラスープの水餃子&拉麵 鶏チャーシュー🍜🐔

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鶏ガラスープの水餃子&拉麵 鶏チャーシュー

鶏ガラスープの水餃子&拉麵 鶏チャーシュー

#旦那飯👨‍🍳
#鶏ガラスープの水餃子&拉麵 鶏チャーシュー🍜🐔

【ざっくりレシピ】

名古屋コーチンの鶏ガラゲット😆
ガラと野菜でアクを取りながらコトコトと煮込みます🐓

ついでに鳥モモをタコひもで縛り一緒に煮込んで🐔鶏チャーシュー作り
煮卵は半熟に茹でて漬けときます🥚
麺が冷蔵庫に1玉しかなかったのでシェアしつつ、その代わりに水餃子🥟をたっぷり。

ありものだけど手間をかけてみました

鶏チャーシューはいったん冷やした方がいいですね。柔らかくて包丁で切れなかった

スープの旨味がよく出ていました😆
#ラーメン よくできました💮自画自賛笑

皆さま良い夕食を😋



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