焼豚

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#旦那飯👨‍🍳
#焼豚

【ざっくりレシピ】

本日自炊なしという事で、仕込み風景の投稿です

肩ロースをたこ紐でしばり、塩コショウして一両日寝かせます

フライパンで焼き目をいれて🥩

醤油、みりん、酒、砂糖、生姜、ネギの青い部分、にんにくの煮汁でことこと煮て、シャトルシェフに入れてゆっくりと火を通しました

さてどうアレンジするか乞うご期待です

皆さま良い夕食を😋



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