ゴーヤチャンプル

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ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

#旦那飯👨‍🍳
#ゴーヤチャンプル

【ざっくりレシピ】

旬の夏にはちょと早いですが、ゴーヤがスーパーの店頭に並んできたのでゴーヤチャンプルを作りました

うちは食感が欲しいのでゴーヤはちょいと厚めに切ります。塩を振って、水にさらして水分を切っておきます🤩

木綿豆腐も水切りして

豚肉に塩胡椒、合わせダレは醤油、みりん、ほんだしのシンプルなだれ

豆腐焼く⇨一旦出す⇨豚肉⇨ゴーヤ⇨調味料⇨溶き卵の順で炒めて、かつお節をふりかけて出来上がり

王道な感じのアレンジ無しです、家によっては作り方や味付け違うのかな❓

みなさんの家のゴーヤチャンプルの味付けも知りたいです

皆さま良い夕食を😋



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