餃子 🥟 焼けた

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餃子

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【 #旦那飯👨‍🍳 】
#餃子 🥟 焼けた

【ざっくりレシピ】

餃子はホットプレートではなく、フライパン派です🥟

油を引いて、餃子を並べて🥟少し焼き目がついたところで、熱湯を餃子が約半分ほど浸るぐらいに入れて蓋をして、蒸し焼きにします

お湯が蒸発してきたら、ごま油を垂らして強火で焼き目を入れて仕上げます

自分はここでの手順でごま油を多めにいれて揚げ焼きにする感じで仕上げてカリッとさせます🥟

残った油は捨てます。

⚠️お皿をフライパンに被せてクルッと回すのですが、油が落ちてくるので注意ですよ。やる場合は気をつけて😉

皆さま良い夕食を🤩


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