ゴーヤチャンプル

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ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

#旦那飯👨‍🍳
#ゴーヤチャンプル

【ざっくりレシピ】

妻が大好物の #ゴーヤチャンプルー です

食べたかったみたいで食材だけ冷蔵庫あったので作ってみました😍4,5回は作ってるからまずまずの手順です

もめんは大きめに角切りして水切り
ゴーヤは気持ち厚めに切って塩振り(自分は洗わずキッチンペーパーで水気をとります、ゴーヤの栄養素や苦味を逃さないため)

ちょーっと手間がかかるけど
1.豆腐の表面をごま油で炒めて、皿にだす
2.ゴーヤも炒めて、皿にだす
3.豚肉を炒めて、1、2を入れるたまごと麺つゆをさっと混ぜ合わせて出来上がり

味付け麺つゆでここだけサボった笑笑😆

素材を別々に炒めてるので個々の食感がしっかりするのと、見た目にも綺麗に仕上がります🤩

あとは冷蔵庫を空にしたいので納豆と山芋使ってネバネバご飯🍚でいただきます

ウマウマだぜ😆

明日から妻の実家の山形に帰省します🤩



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