米ナスの味噌マヨチーズ焼き サラダ

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米ナス

【旦那飯】
米ナスの味噌マヨチーズ焼き
サラダ

【ざっくりレシピ】
米ナスを縦に半分に切る
格子状に皮目と身に切れ目をつける
フライパンに油を入れて身の方から弱火でじっくりと蓋をして火を通す。
裏返して、味噌とマヨネーズ、砂糖を混ぜ合わせた調味料を身の方に塗り、チーズをかけて蓋をして蒸し焼き
乾燥パセリを散らして出来上がり

チーズのこんがり感が欲しければトースターやトーチで炙る

大きいのでおかずの主役としても存在感あり!
食べ応えがあります。
肉感がほしければベーコンなんかも合わせると良いかも

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