えのきエビチリ れんこんマヨサラダ

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エビチリ

【旦那飯👨‍🍳】
えのきエビチリ
れんこんマヨサラダ

【ざっくりレシピ】
創味シャンタン、豆板醤、ケチャップ、酒、醤油、砂糖、オイスター、水溶き片栗粉で合わせ調味料。
エビを酒に漬けておいたものをニンニクと炒めて塩こしょう、えのきも炒める。
合わせ調味料投入してとろみが出たら出来上がり

レタスを消費するのをわすれていた!
ということで、レタスをモリモリ食べるには!?と考えてサラダ用に買っていたエビで急遽エビチリ

エビが小さいので冷蔵庫の掃除も兼ねてカサ増しでえのきでアレンジしてみました。

豆板醤多めで辛めです。
えのきが満遍なくソースと絡みレタスと一緒に1玉ぺろっと完食。

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