肩ロースチャーシュー の鶏白湯 ラーメン

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自家製チャーシュー鶏白湯麺

自家製チャーシュー鶏白湯麺

自家製チャーシュー鶏白湯麺

自家製チャーシュー鶏白湯麺

 

【ざっくりレシピ】

圧力鍋で仕込んでおいた肩ロースのチャーシュー使って今度はラーメン

スープと麺は既製品ですよー
連日仕込みチャーシューご飯です

豚バラとはまったく違う肩ロースは肉肉しさが楽しめます🍖
チャーシューの端っこを大きく角切りにして、ネギと創味シャンタンごま油で混ぜたりして
大きなメンマにへべすを絞ってさっぱりと

チャーシューレシピ

豚バラ 200g 肩ロース200g
水 200cc
醤油 100cc
本みりん 100cc
酒 100cc
ネギ 青い部分
にんにく 二片
玉ねぎ 半分
生姜 適量
きび糖 小さじ2

ウマウマだぜ😆

 

 

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