レッドカレー(材料とレシピ付き)

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レッドカレー

レッドカレー

【ざっくりレシピ】

カルディで買ったカレーペーストでレッドカレーをこさえました

とり肉のイメージありますけど、冷蔵庫に豚肉があったので豚肉でつくったよん🐔🙅‍♂️🐷🙆‍♂️

【材料】

  • 豚肉 200g
  • じゃがいも 2
  • にんじん 1
  • なす 1
  • レッドカレーペースト 1袋
  • ココナツミルク 400ml 1缶
  • サラダ油      大さじ2
  • きび砂糖      小さじ1
  • ナンプラー      大さじ2

【作り方】

  1. 鍋にサラダ油を熱しカレーペーストを炒める
  2. ココナッツミルクを加えひと煮立ち
  3. 一口大に切った豚肉を加え、じゃがいも、にんじん、茄子を加えて弱火で煮る
  4. きび砂糖、ナンプラーを加えて出来上がり

かってきちゃったかぼちゃコロッケも添えて🎃笑笑

ペーストはこれを使いました。

 

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