毎日の献立の決め方

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インスタグラム上でライブ配信をよくするのですが、その際に質問をいただく事も多くあって

集計したわけではないのですがよく聞かれるのは

・食はいくらですか?
・毎日の献立はいつもどうやって決めていますか?
・得意料理はなんですか?

が多いです。

今回はその献立の決め方について書こうと思います。

①週3,4はスーパーへ

頻繁にスーパーに行きます。週に3,4回はスーパーに行っていると思います。
というのも理由があって基本は新鮮なものを買って食べるという事を心がけているのですー🤩
野菜を例にすると、畑の土から採られた瞬間に野菜は劣化しますし、
市場に競りにだされてスーパーの店頭に並ぶまでに数日かかり、私たちの手元に届くころには数日経過した野菜が並んでいるのですよ😩
それを買いだめして冷蔵庫に数日保管というは劣化し栄養についても損をしています。
なのでできるだけ新鮮なものを食べるために頻繁にスーパーにいくようにしてます!

②少量で買う

買いだめはしません、上でも書いたよう劣化してしまいますからね!やはり新鮮なもの(栄養価)の高いものをいただく事を意識しています。
とはいえ、束になっている葉野菜などは小分けができませんので、料理をでアレンジしてレパートリー増やしてます

③冷蔵庫の野菜を中心に組み合わせる

自分もレパートリーがたくさんあるわけではないので毎日が初挑戦なのでレシピサイトはよく見ます😳
その際に使い切りたい野菜を中心に献立を考えることが多いですが、キャベツが半分残っているのであればキャベツを使った主菜、副菜を検索してレパートリーをふやしてますよ😆
サイトには材料だけ入力するとその材料をつかった料理がたくさんHITしますのでそこから自分の家にある他の野菜類たちを組み合わせて料理をしていく感じです。
足らなければ近くのスーパーでその材料を調達するっていうかんじです😳

④インスタグラムで見つける

インスタグラム上で活動をしているんですけれど、沢山の方をフォローしてます!フォロー・フォロワーの方からの影響されて「これ作ってみたい!作ってみよう」と影響受けることもおおいでふ!
写真からこれ作ってみたいなぁと思う事もありますし、フォロワーの皆様からこういう風に作ると美味しいよ!と教えて頂いたり発見もあるわけです。
インスタライブをしている時にアドバイスされてもう一品追加なんてこともありました。

①~③のサイクルが回りだすと良い点も悪い点もありまして

良い点は
・冷蔵庫の中身を把握する事で賞味期限切れの食材が減る。(無駄なく使える)
・冷蔵庫がスッキリする

悪い点は
・頻繁に行くのでついつい衝動買いしてしまう
・妻が買ってきた食材を把握しておらず同じものを買ってしまう

僕の中の組み立て献立を決めていく流れを書いてみました。
こうやって文字にすると整理がされるのでとてもいいですね。

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