仕事帰りでも手料理を続けるコツ。毎日の献立・レシピの考え方。

「旦那めし」ことキッチン通販サイト”kittiri”を運営しているあきひろです。

2年ぐらい前から(ほぼ)毎日料理をして、インスタにアップすると決めてから約2年。

毎日毎日投稿する事でインスタグラムのフォローワーさまも徐々に増えてきました。

「継続は力なり」という事をあまり実体験としてこなかったのですが、インスタグラムを通じて自身の体験として語ることができるようになりました。まずは好きなこと&無理なくが一番大事ですね。

最近インスタグラム上で質問された事があったので皆さんにも参考になるのではないかと思いブログに書き留めておきたいと思います。

 

ai0114hira 毎日尊敬します😭献立ってどうやって考えてるんですか??」

 

お早うございます!そうですねー毎回湯水のように湧いて出てくるわけではないんです。

最初のほうは毎日料理をUPしようとおもったのですが見返してみると「これ料理!?」みたいな料理がたくさんでてます。意外に買い食いも多いし。

継続していくことで自分自身のスタイルができてくるので、ここでは実際に自分が料理をしながら組み立てたスタイルをお教えしますね。

まずは、

ベースは冷蔵庫の中身を把握しておく。インスタグラムでは料理アカウントをフォローする。普段の外食やランチのメニュー、店の看板にはやんわりとアンテナはっておく(これ食べたいなぁ、家でもつくれないかなぁ)のが大事ですね。

やはりここで大事なのは「意識」することです。あとは「できそうな料理」、「外で食べること」

この考えをベースにしながらポイントは3つです。

 

  1. インスタみて参考にする
  2. 外食時・ランチの店のメニューを参考にする
  3. 食材(ググる、クックパッドなど)

 

1.インスタみて参考にする。ただし、盛り付けがすごいデリスタグラマーは参考にしないほうがいい。

 

インスタグラムで料理を専門とする料理インスタグラマーさんはたくさんいます。そのインスタグラムをたくさんフォローすること。

注意してほしいのはあまり懲りすぎて手間がかかっていそうな料理を投稿する料理インスタグラマーさんは避けた方がいいです。見た目は素晴らしいのですが手間がかかりすぎていて、真似してみたものの実際の自分が作った料理とインスタグラマーさんとの出来に愕然とします。超ダメージをうけますw

結果的に「やっぱりセンス無いなぁ」と意気消沈して長続きしなくなるので、まずは家でも作れそうな料理を作っている方を参考にするとよいです。まずは簡単な料理からですよ!

 

2.外食時。特にランチは食事をしながらコスパの良い献立考案できる勉強タイム

 

ずっと自炊で料理のレパートリーを増やしていくのは難しいです。料理本もいいのですが、実際に家にある食材を活用しながらできるかというと、いちから食材を買い揃える必要があり実際に作ると手間とコストがかかってしまう場合もある。本も買わないといけないのでダブルにコストがかかってくるので、家計にやさしいとはいえません。

自分がよくやっているのは会社のランチは外食しています。自炊をしているので弁当も考えいたのですが前日のおかずを入れたりしていて、2食同じものが続いてしまうのです。これはこれで家計にやさしいのですが、「食べる楽しみ」というのも大事にしないといけません。

そこでおすすめするのが「ランチ」1000円ぐらいでプロの味が楽しめて勉強のできる。コスパのよいお勉強タイムです。

メニューを見て、食べて「これ家でつくれないかなぁ」と妄想したり、「家にある食材でこれつくれるかも」とか幅が広がっていくのです。

トマトとアスパラが家にあったとして、中華料理屋でメニューを眺めてみる事で

「トマトと卵の中華料理炒め」、「酸辣湯麺(トマトとアスパラの豆腐)」を作れるかもと想像が膨らむわけです。

簡単にいいますが、この部分は普段の料理の連鎖が必要で”冷蔵庫の中身を把握”しておくってことが必要になったりします。

さらに、一品でもいいので冷蔵庫の中の”野菜”を意識しておくのもすすめです。”野菜”を意識することで必ず食事に”野菜”を取り入れることができます。

 

3.人気のレシピは検索エンジンで無料でゲット!食材をググる

 

「冷蔵庫の中身は空だ!」「外食もいかない!」という方におすすめなのは、まずはスーパーにいって特売のお野菜を買う。

人参3つで88円! たまねど大玉5個入り99円など! ほうれん草2束で100円!

などまずはお安いお野菜を買う事おすすめします。そこから「食材 レシピ」をキーワードネットで検索する事でです。

おススメはGoogleやYahoo!で検索するのがいいですね。

クックパッドはたくさんレシピがあるのですが正直いうと素人の方が作られたレシピが多くあります。(正直いうと美味しいのかわからない)ランキングやおすすめ順で表示するには月額課金が必要になるので、そこまでお金をかけるほどでもないという方にお勧めなのがGoogleやYahoo!で検索することです。

GoogleやYahoo!で検索すると必然的に検索エンジン側で人気のあるレシピを上位表示するようになっているので、間違いのないレシピがでてきます。クックパッドの殿堂入りレシピが表示されたりもするので、課金しなくても人気のあるレシピが見れます。

 

いかがでしたでしょうか?

これが僕の毎日料理を作るための献立の考え方です。

習慣化してスタイル化することで毎日の料理がストレスなく進めることができますよ!

もちろん疲れて作りたくないときもしばしば!そんなときは作らないときもあります。無理なくが一番ですよ。

それではみなさん!今日もうまうまだぜ!

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