シンプルな日本的なカレーって食べたくなりますよね。 スパイスカレーもいいだけれど、シンプルに日本的なカレーを食べたくなってしまったので、固形ルーをつかってシンプルにいただきます。 とシンプルといっても少し手間をかけて自家…

宮城の料理であり「せり鍋」本来は鴨肉を使うのですが、家にある調味料と鶏肉で楽しめるレシピをご紹介します！ たっぷりとせりを根ごといれていただく、野菜もたくさんとれる寒い日にはぴったりのお鍋です。鶏もも肉から滲み出た旨味が…

スイスからのお土産たまた一つ。 スイスデリス　ミルクチョコレート！ しかも1.5Kgのビッグサイズ！ もちろんそのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、スイスに行った際につくったチョコレート作りを家でもやってみよう！と…

以前に作ったオムライスの残りのケチャップライスが約一膳分に、和風だしのロールキャベツがふたつ。 今日はリメイクばんごはんしましょう。 冷凍や残り物ご飯でも少し手をかければ簡単に別の料理に大変身！使うのは家にあったクリーム…

丸鶏でやる参鶏湯ですが家庭で調理するにはちょっと難易度が高め！ そんなときはスーパーで手に張る手羽先をつかって、圧力鍋を使ってお手軽参鶏湯といきましょう。 中国特有のなつめなどの薬味もあればよいですが、なくても十分美味し…

スイスデリスアンバサダーになってスイスにいってきました。 実はスイスデリスさんというスイスの食品を輸入販売する会社さんのアンバサダーをしているんです。 きっかけはスイスデリスさんが実施しているロスティというスイス伝統のじ…

小布施堂の「モンブラン朱雀」が東京でも食べられた！   “究極の栗スイーツ”と称される「栗の点心 朱雀」 小布施堂と言えば有名なが “究極の栗スイーツ”と称される「栗の点心 朱雀」。栗の収穫期である9月15日〜…

「旦那めし」ことキッチン通販サイト”kittiri”を運営しているあきひろです。 都内で讃岐うどんを食べるとなると選択肢が多くて困ることもおおいのではないでしょうか？ 中央区界隈で私がおすすめする…

「旦那めし」ことキッチン通販サイト”kittiri”を運営しているあきひろです。 2年ぐらい前から（ほぼ）毎日料理をして、インスタにアップすると決めてから約2年。 毎日毎日投稿する事でインスタグラ…

本日はだし巻きたまごを作ります。 分量は人それぞれですが、顆粒だしを使った簡単だし巻きたまごです。 水分多めで緩めなのでむずかしっ！ 【簡単 レシピ はこちら📝(2人分)】 Step1. たまご4、水大6…

2019年2月にオープンしたばかりのラーメン屋さん。旧ましこ亭の跡地に構えるラーメン屋さんです。 車で素通りしそうになったのですが、店名の山形屋という名前にひかれて訪問してきました。（妻が山形県の庄内地方出身で山形ラーメ…

スイスデリスのアンバサダーになろうのファイナリスト8名に残りました。得票数と全体のアカウントの健全性をもとに最後の最終3名をスイスデリスのアンバサダーに選出するそうです。（どきどき） インスタグラムではたくさんの方にいい…

インスタグラムでの日々料理投稿をしていることもあり、バーミヤンさんの新商品の試食会にご招待いただきました。 ちなみにBM級とやバーミヤンの文字をとってBM級グルメと言っているそうです。 あ場所は品川駅のバーミヤン。今日は…

大阪最終日は梅田駅のエキマルシェにある ビフテキ重・肉飯 ロマン亭 さんへ 2週連続の関西ということえで前の週は粉もんをたくさん食べたので、関西っぽくはないれれど、お肉にまみれてまいりました！晩御飯はしゃぶしゃぶだったの…

寂聴さんのお話を聞いて良い気をもらって大阪へ移動です。 縁があり、京都での瀬戸内寂聴さんに会って法話を聞いてきました。 晩御飯は天王寺のあべのハルカスの高層階にある「千里しゃぶちん」さんへ 名前がちょっと卑猥じゃない？！…

3月3日はひな祭り。時節の行事に合わせた旬のものやご飯を食べるようにしていて、本日はちらし寿司を作ることにしたよ♪ （材料）まぐろサーモン鯛ボタンエビいくらきゅうり厚焼きたまご大葉 を大きめの賽の目上に切り分けてバランス…

いちごの季節になりましたね。最近ダイエットをしようしよう詐欺をはじめていて、お昼ご飯のかわりにイチゴのスムージー作ってみました。 材料（二人分）いちご　1パックバナナ　2本氷　6ケ牛乳　400mlはちみつ　大さじ２ ブラ…

スーパーがバジルが3つで100円という激安だったので、ジェノベーゼソースを作ってパスタをつくりました 材料バジル　50gにんにく1/2片オリーブオイル50mlナッツ適 あとはブレンダーでかくはん １．パスタゆでる２．オリ…

インスタグラムを本格的にやり始めて1年以上たつんですが、グルメアカウントをやっているせいかいろいろと食べ物をもらう事が多くなりました。 本当にありがたいことですー♪ どんなものをもらったのか書き出してみました！ それを発…

インスタグラム上でライブ配信をよくするのですが、その際に質問をいただく事も多くあって 集計したわけではないのですがよく聞かれるのは ・食費はいくらですか？・毎日の献立はいつもどうやって決めていますか？・得意料理はなんです…