【 旦那飯👨‍🍳 】冷やしおでん

冷やしおでん

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冷やしおでん

【 #旦那飯👨‍🍳 】
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【ざっくりレシピ】

秋めいてきたんですが、涼しげなものを作ってみました

おでんの冷やしバージョンです🍢具も夏野菜を使いながら、🌽、おくら、🍅、ズッキーニなどなど

タコは🐙圧力鍋で柔らかく〜
大根は2日がかり
トマトは湯むき

お出汁のジュレも作ったよ♪(´ε` )

おでんをうまく仕上げるには時間がかかる

うまうまだぜ👨‍🍳



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