出来上がり量:
2人分
coco壱っぽいカレーを作ろう！と思い立ち作ることにした
ネットで掲載されているレシピだと家にはない調味料がたくさんあるので少しアレンジして家の中にありそうな調味料だけで作ってみました。
途中材料をミキサーやブレンダ―で細かく砕くのでトッピングは自由自在！お好みの具をのせて楽しめるcoco壱風カレーになります。
今回はトッピングはほうれん草とチーズとソーセージで仕上げました。
■レシピ 材料 （2人～3人分）
豚バラ…50g
大きめ玉ねぎ…1/2
人参…1/3g
サラダ油…大さじ2
水…600ml
固形コンソメ…1個
カレールー…1/2
砂糖…小さじ1/2
ウスターソース…小さじ2
コショウ…少々
塩…2つまみ
＞＞ろっぴんぐ
ほうれん草…1/2束
ソーセージ…4本
とろけるチーズ…適量
Step1.たまねぎを焦げ目がつくまで炒めて、豚バラ、にんじん炒める。
Step2.水とコンソメを加えて煮る、ブレンダーで細かくペースト状にしてカレールーとソース、砂糖、塩で味調整
Step3.茹でたほうれん草にチーズとカリッと焼いたソーセージをトッピングして出来上がり
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Instagram→ @akihiroy
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