ひき肉の肉じゃがの作り方を紹介

ひき肉の肉じゃが
出来上がり量: 1人分

本当はキーマカレーにしようと思ったんだけれど、急きょ肉じゃがに変更する。

カレー舌になってたけど、肉じゃがが無性に食べたくなったので

使ったのか紅人参は本当に紅くて、肉じゃがに彩りを添えてくれます。いっそ、肉じゃがじゃなくて、肉にんじん っていう料理名にしてもいいぐらい人参が主役。

アンバサダーをしている坂ノ途中さんの定期宅配に入っていた紅にんじん🥕とじゃがいもを🥔をつかっています

有機野菜なので人参は皮を剥かずに使っています。皮も美味しい(@ ̄ρ ̄@)

■レシピ2,3人前

じゃがいも…4個
紅にんじん…1個
玉ねぎ…1個
合挽肉…150g
糸こんにゃく…適量
水…300ml
醤油…大4
みりん…大3
酒…大3
砂糖…大3

 

step1️. じゃがいも、たまねぎを炒める。にんじんは煮込み時間を考えてレンチンして下処理済み

step2️.水を入れて沸騰してきたら合ひき肉いれ灰汁をとる(この時に脂取りすぎないように)下茹でした糸コンもいれる

step3️.醤油、みりん、酒、きび砂糖。落とし蓋をして10分煮込み。じゃがいもが崩れるので混ぜない。

 

 

ひき肉の肉じゃが

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