ひき肉の肉じゃがの作り方を紹介

本当はキーマカレーにしようと思ったんだけれど、急きょ肉じゃがに変更する。 カレー舌になってたけど、肉じゃがが無性に食べたくなったので 使ったのか紅人参は本当に紅くて、肉じゃがに彩りを添えてくれます。いっそ、肉じゃがじゃなくて、肉にんじん っていう料理名にしてもいいぐらい人参が主役。 アンバサダーをしている坂ノ途中さんの定期宅配に入っていた紅にんじん🥕とじゃがいもを🥔をつかっています 有機野菜なので人参は皮を剥かずに使っています。皮も美味しい(@ ̄ρ ̄@)

■レシピ2,3人前

じゃがいも…4個 紅にんじん…1個 玉ねぎ…1個 合挽肉…150g 糸こんにゃく…適量 水…300ml 醤油…大4 みりん…大3 酒…大3 砂糖…大3   step1️. じゃがいも、たまねぎを炒める。にんじんは煮込み時間を考えてレンチンして下処理済み step2️.水を入れて沸騰してきたら合ひき肉いれ灰汁をとる(この時に脂取りすぎないように)下茹でした糸コンもいれる step3️.醤油、みりん、酒、きび砂糖。落とし蓋をして10分煮込み。じゃがいもが崩れるので混ぜない。     ひき肉の肉じゃが
人数分: 1 出来上がり量