五香粉の香りがハマる台湾風の豚の角煮

五香粉で台湾風豚の角煮
出来上がり量: 4人分

五香粉(ウーシャンフェン)の香りがハマる台湾風の豚の角煮です

とろ火でゆっくりと煮込むことで箸で切れるほご柔らかくなります。

白いご飯の上に直接のせて箸でそのままかきこむだけです。

アジアンな香りに食欲がそそります。ぜひ、作ってみてくださいね。

 

【レシピ】4人分

豚バラブロック…600gぐらい

〈調味料〉
きび砂糖…大さじ4
酒…大さじ4
水…600ml
醤油…大さじ4
オイスターソース…大さじ2
五香粉…小さじ1

Step1.鍋に油を熱して、切った豚バラを焼く

Step2.調味料をいれて弱火で1時間ほど煮込む。結構煮込むんで水の量は調節してください

Step3.半熟卵を添えて出来上がり。

 

五香粉で台湾風豚の角煮

 

翌日にのこった角煮を醤油ラーメンにのせて食べました。

めちゃくちゃ美味しかったです。

台湾風角煮ラーメン

台湾風角煮ラーメン

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#角煮